Bitterballen

:: Bitterballen  ::

Bahan-Bahan :
300  gram daging sapi cincang
75      gram tepung terigu, ayak
500  ml susu cair
2      siung bawang putih, rajang halus
1/2      buah bawang bombay, rajang halus
1      batang daun bawang, rajang halus
1/4      sendok teh pala bubuk
1      sendok teh garam
1/2      sendok teh merica bubuk
50      gram keju cheddar parut
3      sendok makan mentega
2      butir telur ayam, kocok
Tepung roti secukupnya

Cara Mengolah :
     
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega sampai harum.
2. Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata.
3. Tambahkan susu, aduk sampai tepung tercampur rata dengan susu.
4. Tambahkan pala, garam, dan merica.
5. Masukkan daging cincang dan daun bawang. Masak sampai matang.
6. Tambahkan keju, aduk sampai keju agak meleleh. Angkat.
7. Bentuk adonan daging bulat-bulat dengan ukuran yang sedikit lebih besar dari kelereng.
8. Gulingkan pada telur kocok lalu gulingkan pada tepung roti.
9. Goreng hingga matang.

^RKI
08 Agst 2011

Posted in: Kuliner