Panduan MPASI

Seperti apa MPASI itu?
Makanan Pendamping ASI  sebaiknya mengandung banyak cairan, terutama untuk bayi usia 6 bulan yang baru belajar makanan padat. Cairan didapatkan dari bahan makanan yang mengandung banyak cairan seperti pure buah, jus buah segar dan penambahan air matang atau ASI/Susu Formula. Pastikan memberi bayi makanan segar, bukan jus hasil buatan pabrik terutama yang bukan diperuntukan untuk makanan bayi.

Kapan saat yang tepat memberikan MPASI?
Pertumbuhan bayi usia di atas 6 bulan membutuhkan asupan zat Gizi yang lebih beragam. Selain itu aktifitas fisiknya semakin meningkat serta pertumbuhan yang pesat sehingga ia memerlukan kalori dan nutrisi selain ASI, dan jumlahnya pun bertambah sejalan dengan pertumbuhannya. Pada saat inilah yang tepat untuk memberikan Makanan Pendamping ASI atau MPASI.

Bagaimana mengenalkan makanan padat pada bayi?
Bayi usia 6 bulan belum mempunyai pencernaan yang sempurna, sehingga pengenalan MPASI harus dimulai secar bertahap. Mulailah dengan makanan encer yang bertekstur lembut seperti pure buah atau bubur saring yang banyak mengandung cairan, kemudian sedikit demi sedikit menjadi lebih padat. Begitu pula dengan bahan makanan yang digunakan, pada awal pengenalan cukup terdiri dari satu macam jenis buah sehingga mudah dicerna dan tidak merangsang sistem pencernaan bayi.
Buah segar adalah pilihan yang baik. Secara bertahap dapat ditambahkan dua atau tiga jenis buah sekaligus. Sayuran dapat mulai diberikan di awal usia 7 bulan setelah bayi terbiasa dengan pure buah. Usahakan memilih sayuran yang mudah dicerna, perhatikan juga cara penyiapannya. Berikan satu macam sayuran dalam satu kali makan, setelah bayi mulai terbiasa dengan masing-masing jenis sayuran dapat ditambahkan 2-3 jenis sekaligus. Hal ini juga buntuk mengetahui jika bayi alergi terhadap satu jenis makanan tertentu.

Bagaimana memilih bahan makanan pendamping ASI?
Usia bayi 6-8 bulan:Jenis buah: pepaya, pri, apel, pisang, melon dan jeruk babyJenis sayuran: brokoli, bayam merah/hijau, wortel dan daun kangkungKacang-kacangan: kacang hijau, kacang merah, kacang polong dan kedelai. Untuk beberapa jenis kacang seperti kacang merah dapat dikupas dahulu di awal pemberian.

Usia bayi 8-9 bulan:
Semua yang diberikan di usia sebelumnya, ditambah beberapa makanan sumber karbohidrat dan protein.Sumber Karbohidrat: beras merah/putih, Jagung manis, labu kuningSumber protein: daging sapi dan daging ayam (pilih daging tanpa lemak), hati ayam, daging ikan tanpa duri seperti salmon, gindara, tenggiri, marlin dan kakap. Tempe dan tahu/tofu.Bahan tambahan: yogurt bayi dan keju alami,  ada juga keju khusus bayi yang rasanya tawar serta sedikit mengandung garam.

Usia bayi 9-12 bulan:
Pada usia ini bayi dapat mulai diperkenalkan pada variasi rasa dan tekstur makanan yang beragam sehingga menambah perbendaharaan cita rasa si kecilSayuran berserat seperti buncis muda dan kacang kapriKuning telur yang dimasak hingga matangBahan makanan seperti makaroni, pasta dan mie. Hindari mie instan plus bumbunya karena mengandung banyak garam dan vetsin. Sebisa mungkin tidak menambahkan bumbu dan kaldu instan.Finger food atau makanan yang dipotong-potong seukuran jari seperti apel, pir, wortel yang dapat dikukus sebentar, mentimun dan kentang goreng.

Bagaimana mengolah makanan bayi?
Banyak ragam cara pengolahan yang dapat anda ikuti. Detil pengolahan dapat dilihat di setiap resep makanan balita.

Beberapa saran dan tips pengolahan standar sebagai berikut:

• Pastikan mencuci tangan sebelum mempersiapkan makanan bayi.
• Gunakan peralatan yang disediakan khusus untuk bayi. Tak perlu yang mahal, cukup pisahkan peralatan memasak untuk bayi dengan peralatan masak untuk keluarga
• Perhatikan kebersihan peralatan tersebut, pastikan untuk mencuci bersih peralatan masak dan makan. Peralatan makan dapat disterilisasi dahulu sebelum digunakan.
• Bahan makanan dapat dikukus, rebus, ditim atau dimatangkan dengan microwave tergantung dari jenis makanannya
• Untuk membuat puree buah yang halus anda dapat menggunakan food processor, atau pergunakan alat sederhana seperti penyaring teh setelah diblender dengan sedikit air.
• Usahakan untuk mengolah bahan makanan untuk sekali makan terutama pure buah.ASI atau susu formula dapat ditambahkan dalam proses pengolahan.
• Bubur halus dapat dibuat sekaligus untuk disimpan di freezer paling lama hingga 30 hari. Wadah penyimpanan dapat menggunakan wadah es batu dan dimasukan dalam kantung plastik pembungkus. Dapat juga digunakan wadah-wadah plastik khusus makanan seukuran sekali makan.
• Untuk menyajikannya dapat dipanaskan terlebih dahulu dengan microwave, dengan mengukus atau cukup dipanaskan di atas kompor.
• Hindari menyimpan makanan sisa di freezer. Sebaiknya sisa makanan dibuang untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan.
  
  

  http://adf.ly/2zxcN
  

Posted in: Buah Hati,Makana Balita